Nadat mijn man met twee telefoons anderhalf uur gebeld had, was hij erdoor. Hij kon een bestelling plaatsen voor één van 's werelds meest gewilde biertjes; de trappist van de St. Sixtusabdij in Westvleteren, diep in Vlaanderen, bijna tegen de Franse grens aan. En met de reservatie krijg je ook een afhaaltijd door, gekoppeld aan je telefoonnummer en aan je kenteken. Meer dan eenmaal per maand mag je niet bellen en niet komen. Het bier is alleen te koop via een reservatie bij de abdij, verder nergens. De monniken van de abdij wachten op God, zeggen ze in het Claustrum, waar je een inkijk krijgt in het dagelijkse leven van de abdij. Ze brouwen bier om dat te kunnen doen, dus er wordt geen druppel meer gebrouwen dan ze zelf nodig hebben om van te kunnen leven. Zelfs niet nadat ze recent een nieuwe installatie in gebruik hebben genomen. In het ontmoetingscentrum "In de Vrede", tegenover de abdij, kun je wachten onder het genot van één van de drie Trappistbiertjes, die daar worden gebrouwen. De 12 is de zwaarste met een percentage van 10,6 procent en wordt het minst gebrouwen. Die kun je dus proberen in het ontmoetingscentrum, maar niet zo vaak kopen om mee te nemen. En die Trappist nr. 12 zit dus in het glas op de foto. We hebben er samen eentje genomen. D.w.z. ik heb het meeste op, want de eerste slok voel je meteen in je knieën zakken. Erg lekker bier, vooral de afdronk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten